Ingredienti:

• 1 branzino
• 300 gr di patate
• 1 limone
• 40 gr di burro
• prezzemolo
• 2 spicchi d'aglio
• 1 dado
• 1/2 bicchiere di vino bianco

Preparazione:
Tritare il prezzemolo e l'aglio eviscerare e squamare il branzino; pulire e tagliare a fette le patate; in una teglia da forno mettere l'olio e fare uno strato di fette di patate; cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritato, salare e pepare leggermente.
Nella pancia del branzino mettere il dado sbriciolato, 3 fette di limone, il burro a fettine, un poco di aglio e prezzemolo; salare e pepare leggermente.
Adagiare sulle patate e mettere il tutto in forno a 200 gradi aggiungendo il vino bianco; lasciate cuocere 25/30 minuti.