Ingredientes:

• 320 g de linguini
• 4 langostas
• tomates pelados
• sal
• chile
• un puñado de perejil
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Dore las langostas con el ajo y el perejil picados. Añada el vino blanco y deje que se evapore. Añada los tomates pelados pasados por un pasapurés, sale y ponga el chile a su gusto. Cocine las langostas durante unos 20 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando. Cocine los linguini en abundante agua salada y escúrralos al dente. Saltee durante 2 minutos la pasta en el jugo con las langostas y sirva caliente.